Čas prípravy 90 min
hokkaido cesto 
hokkaido chlieb pred pečením 
hokkaido chlieb upečený v reze
Suroviny :Vypracoval- Bezlepkový pekár.sk
- 500 g. múky Mix B (schär)
- 1/2 balíčka (čerstvé droždie)
- 4,8 dcl. vody
- 1 lyžička malá soľ
- 1 malá lyžička hnedý cukor
- 10 dkg. nastrúhane hokkaido
- 2 lyžice olej
Iné :Vypracoval- Bezlepkový pekár.sk
- zelenina na zdobenie
- papier a formy na pečenie
- olej na potretie pred pečením
Postup :Vypracoval- Bezlepkový pekár.sk
Droždie si rozpustím vo vode, bez čakania si pridám múku, soľ, cukor, nastrúhané na jemno hokkaido a vodu. Všetko spolu dobré premiešam prilejem olej a cesto domiesim na vláčne a nelepivé. Nechám kysnúť prikryté na linke 40 min. Potom si vyklopím na podložku vytvarujem ( ja som z tohto množstvá urobila dva menšie) položím na papier do formy ozdobím nakrájanou zeleninou, nechám podkysnúť a potriem olejom narežem a pečiem vo vyhriatej rúre pri 200°C približne 50 min. Bez zápary
