Čas prípravy 100 min.
Suroviny : Vypracoval – Bezlepkový pekár.sk
- 1/2 balíčka čerstvé droždie
- 400 g. múka NF – Integrale
- 400 g. vody
- 1 lyžička soli
- 2 lyžice masť
Postup : Vypracoval – Bezlepkový pekár.sk Droždie si rozpustím v 100g. vody, pridám 100 g. múky dobré premiešam a nechám 10 min odstáť. Pridám si všetku múku, ostatnú vodu, soľ a vymiesim suroviny aby sa dobré spojili. Pridám si dve lyžice masti a domiesim na nelepivé a vláčne cesto. (ak by sa vám zdalo cesto husté- tak pomaly doplňte o lyžicu masti viac.- ak by sa vám zdalo redšie- tak pomaly po lyžici pridáte múku najviac však dve lyžice). Cesto nechám zakryté na linke 50 min. kysnúť. Rozdelím na rovnaké časti a vytvarujem požadované tvary uložím na papier položený na plechu. Vyhrejem rúru naplno – potom ju znížim na 200°C a pečiem 35 min. (bez zápary) a nepotieram ničím povrch pred pečením.
