Čas prípravy 5 hod.
Suroviny :Vypracoval- Bezlepkový pekár.sk
- 1 lyžica kvások (ja som použila NF – Mix Per Pane na biele pečivo)
- 300 g múky NF – Mix Per Pane na biele pečivo
- 1/3 lyžičky med
- 1/3 lyžičky soľ
- 2.8 dcl. vody
- 1 lyžica olej
Postup :Vypracoval- Bezlepkový pekár.sk Kvások si rozmiešam s vodou na riedku kašičku, pridám med, dobré preosiatu múku, soľ a prepracujem dovtedy pokiaľ sa mi všetka múka premení na hladkú hmotu. Prilejem si lyžicu oleja a prepracujem cesto ktoré sa nebude lepiť, nebude tuhe a bude vláčne. Nechám kysnúť prikryté na linke po dobu 3 hodín. Potom si cesto vyklopím na pomúčenú podložku rozdelím na štyri rovnaké časti. Vytvarujem trojuholníky a zrolujem do rožkov. Potriem olejom a nechám 1.5 hod. na papieri na pečenie, ktorý som si uložila na plech. Pečiem vo vyhriatej rúre bez zápary pri 200°C.
